磯臭いと嫌われる魚の中でもトップクラスに臭い「イスズミ」。個性的な魚が好きな野食ハンターでも顔をしかめる香りを放ちますが、美味しい食べ方を知っている沖縄では、普通に食べられているといいます。
釣り上げるとウンコを撒き散らすことから、ババタレなんて呼ばれることもある嫌われ餌取りイスズミを、沖縄の調理法で美味しくいただきます！
#釣り #料理 #沖縄
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