المقادير:
لكل ٣ أكواب دقيق
كوب إلى كوب وربع ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر ( إختيارية)
خلطة اللحمة:
كيلو لحم بقري مفروم
بصلة كبيرة
فلفلة كبيرة
٣ حبات طماطم
بقدونس مفروم ( حوالي نصف كوب)
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
٢ ل ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
توابل ( ملح / فلفل اسود/ ٧ بهارات/ رشة صغيرة بابريكا وشطة لو حابين)
لكمية اللحمة دي أنا ضاعفت مقادير العجينة لو حابين كمية اصغر هتحتاجو نصف كيلو لحم مفروم فقط