ЭСКИМО ЧИЗКЕЙК ВИШНЯ - ШОКОЛАД
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
50 г муки
10 г какао
50 г сахара
50 г миндальной муки
50 г сливочного масла
ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
100 г вишни
20 г сахара
3 г желатина
15 г воды для желатина
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК:
160 г сливочного сыра
50 г маскарпоне
40 г сливок 33% (холодные)
25 г сахарной пудры
2 г желатина
10 г воды для желатина
15 г сливок 33% (горячих)
30 г темного шоколада
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
200 Г МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
60 Г РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Мой сайт https://www.foodilove.ru/
Instagram https://www.instagram.com/lublu_cake/
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake