先輩のミシュラン1つ星イタリアンシェフに「僕が人生で食べたことないパスタ作って」とリクエストしたらとんでもないのが出てきました / Regalo 小倉シェフコラボ 後編【#シズる 番外編】
すみません今回も脱線しまくりです
前編はこちら
https://youtu.be/H3byYT_pM4M
※撮影のためマスクを外しています
※コメントでのコラボ相手への批判はお控えください
小倉知巳のイタリアンのプロ養成講座はこちら
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Regaloのアラビアータを詳しく知りたい方はこちらで
https://youtu.be/rTxvl4Zw4Kw
僕のペンネアラビアータもぜひ
https://youtu.be/k3vAW0cepeQ
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【坦々麺風アラビアータ】
・パスタ(1.5mm)
・トマトソース
・ニンニク
・唐辛子(オイル)
・オリーブオイル
・パクチー
・ごま
・花椒(ホアジャオ)
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【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
https://youtu.be/lWKHPuOkisA
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「感動した!」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
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