【砂肝タンドリー】
おうち飲みで喜ばれること間違いなし。
ビールによく合います！お弁当のおかずにも。
◯材料（2人分）
・砂肝 150g
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・にんにく 1/2かけ (チューブでも可)
・しょうが 1/2かけ チューブでも可)
・塩 小さじ1/4
・油 適量
スパイス
・パプリカパウダー 小さじ1
・カレー粉 小さじ1/2
またはターメリック:クミン:コリアンダー:チリペッパー=1:1:1:1で小さじ1/2ほど
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初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は39万部超(2024年2月現在)、全17作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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