[레이먼킴의 토드인더홀 재료]
- 비엔나 소세지 8~10개
- 우유 200ml, 밀가루 중력분 100g, 달걀 2알, 양파 1.5개, 마늘 3알
- 치킨스톡큐브 0.5개, 버터 1T
- 후추, 소금, 오일
[레이먼킴의 토드인더홀 레시피]
1. 달걀 두 알을 저은 후, 우유 150ml를 넣고 또 섞고, 밀가루 100g을 넣고 또 섞는다.
2. 농도를 봐가며 소금 후추 간을 한다.
3. 기호에 따라 파프리카, 청양고추 등을 넣어도 좋다.
4. 팬에 오일을 두르고 양파 채 썬 것을 볶다가 소세지를 넣고 함께 볶은 뒤, 소세지를 따로 빼놓는다.
5. 그릇에 기름칠을 하고 구운 양파 일부를 깔고, 반죽을 넣고, 소세지를 박듯이 넣는다. 위에 남은 구운양파를 마저 올린다.
6. 예열한 에어프라이어에 그릇을 넣고 200도씨 15분간 조리한다.
*에어프라이어가 없을 때는 전자레인지에 3-4번 나누어 2분씩 익힌다.
7. 아까 썼던 팬에 양파를 넣고 볶다가, 다진 마늘을 넣고, 우유를 넣고 볶는다.
8. 밀가루 작은 술, 버터 1T를 넣고 농도를 봐가며 우유를 나눠 넣는다. 소금후추로 간을 본다.
9. 토드인더홀을 꺼내고 소스를 뿌려 먹는다. 핫소스를 뿌려도 맛있다.
[레이먼킴의 토드인더홀 요리법]
오늘의요리&재료(00:00)
반죽 만들기(01:02)
토드인더홀 만들기(02:26)
그리비소스 만들기(04:18)
플레이팅&시식(06:20)
뒷꼬기 영상(07:57)
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