뇌혈관이 막혀 뇌세포가 죽는 뇌졸중을 허혈성 뇌졸중 또는 뇌경색이라고 합니다. 뇌혈관이 터져 피가 고여 생기는 뇌졸중을 출혈성 뇌졸중 또는 뇌출혈이라고 합니다. 뇌경색과 뇌출혈은 형제이기는 한데 친형제는 아니고 사촌 지간 정도입니다. 공통적인 원인이 있지만, 뇌경색은 고지혈증과 뇌출혈은 고혈압과 더 가깝습니다.
당연히 음식의 종류도 뇌졸중과 관련이 있습니다. 뇌졸중과 음식에 대한 많은 연구가 있지만, 대부분의 연구가 뇌경색과 뇌출혈을 뭉둥그려서 하나로 분류하고 음식의 영향을 본 결과입니다. 따라서 조금 부족합니다. 뇌출혈은 가난한 나라에서 많이 발생하고 식습관이 풍성해지고 서구화될 수록 뇌경색이 많아지기 때문에, 음식의 영향은 다를 수 밖에 없습니다.
이번에 뇌출혈과 뇌경색을 제대로 분류하여 이 질환과 음식의 관련성을 밝힌 연구가 발표되었습니다.
예상은 했지만 당연한 결과도 있었고.. 아니.. 그렇게 깊은 뜻이... 할 정도로 의외의 결과도 있습니다.
1부 보시겠습니다. 1부의 결과만 보고 식습관을 속단하지 마시길 바랍니다.