장어솥밥 검은밥 / 밥짓기 2탄 (자막있음)

**밥물 레시피
가츠오부시육수-1.8리터
장어타래-250ml
진간장-125ml
다진생강 1/2작은술

이렇게 만들어 놓은 밥물에
씻어서 30분 불린쌀 :솥밥육수를 1:1
로 하여 흰밥짓기 요령으로 밥을 짓습니다.
(흰밥 짓기 영상을 참고하시면 도움이 되실겁니다.)

**밥을 비빌때 넣으면 좋은것들
쪽파..물에 잘 씻어 물기를 제거 후 송송썰어
생강..곱게 다져서 추가로
차조기잎...곱게 채친 후 물에 담근 후 건져 물기를 확실히 뺀 후
볶은깨
구운김

어느것도 취향에 따라 양을 조절해주면 되는 재료들입니다


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