盆菜多式多樣，平民、富貴、中西合璧的也有，然而追本溯源，盆菜起源來自鄉郊圍村，所以一盆正宗圍村盆菜，糅合不單是各式各樣奇峯突出的食材，還有農家人的風貌及喜氣，有濃濃的鄉土氣息，絕不是甚麼鮑參翅肚可媲美。
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