今回は長い時間をかけて作った浅煎りアイスコーヒーのレシピを紹介します。
■目次
00:00 レシピ
05:03 淹れ方
06:48 抽出準備
09:44 抽出
13:24 収率とTDSの決め方
14:52 秘密兵器
16:07 テイスティング
18:58 3つのポイント
19:48 味わいの調整
以下の動画もぜひご覧ください！！
——————————————————————————
【WBrC2017チャンピオン】細挽き×シンプル一点注ぎで世界一位に！Chad Wangの抽出レシピ｜調整方法もあります。【コーヒー】
https://youtu.be/bH88grFeraM
【浅煎り向き】WBrC2021世界一のMatt Wintonのレシピがめっちゃやばい。フレーバー×クリーン【コーヒー】
https://youtu.be/DyzPJranTbA
【WBrC2023チャンピオン】超シンプルレシピで世界一位に！CarlosMedinaの抽出レシピ【コーヒー】
https://youtu.be/ZXsrt14w8x0
——————————————————————————
チャンネル登録・コメント・高評価ぜひお願いします！！
Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！
——————————————————————————
■Twitter
https://twitter.com/KenkenCoffee
■Instagram
https://www.instagram.com/kenken_coffee11
——————————————————————————
■動画に出てくる器具
下記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
・DiFluid Omni ホワイト
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると10%OFFになります！
クーポンコード：5MZ9VNHD
Amazon:https://amzn.to/48ZoIY5
・DiFluid ドリップスケール Microbalance Ti
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると15%OFFになります！
クーポンコード：FZLYI3CG
Amazon:https://amzn.to/4b1Xty3
・DiFluid TDSメーター R2 Extract
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると12%OFFになります！
クーポンコード：SDX6FL7V
Amazon:https://amzn.to/3JrtAek
・DiFluid スケール&TDSメーター R2セット
カートに入れた後に以下のクーポンコードを入れると10%OFFになります！
クーポンコード：79WP7LF7
Amazon:https://amzn.to/4b3dtzT
・HARIO V60ドリッパー02 VD-02T
Amazon:https://amzn.to/3GYeydh
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1eec6cdc.0b7b1f00.1eec6cdd.f065e163/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftonya%2F762695%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・Kalita コーヒーサーバー500ml 31255
Amazon:https://amzn.to/3rP22oz
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1f076f06.9349f09d.1f076f07.4c57608e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fenetroom%2F7051026%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjAsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・下村企販 小さなうがいコップ ステンレス
Amazon:https://amzn.to/3qenqTU
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/208a4ce1.5a7f3548.208a4ce2.a62cd53e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Flivingut%2F333474%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・デュラレックス ピカルディ 6個セット
Amazon:https://amzn.to/3pazW8x
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/21cd9ad3.d0bd5e2d.21cd9ad4.4c88aedb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fm-glass%2F1026a-b06-1150-6%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・CAFEC ペーパーフィルター2~4杯 CC4-100W
Amazon:https://amzn.to/3FAPXfD
楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/30c0051b.3d0a7850.30c0051c.57bde553/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fe-squ%2Fn0003641607%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・スポイト 3cc
Amazon:https://amzn.to/44iZZNB
・ペーパーリンスアシスト クリア
Amazon:https://amzn.to/3SnARAq
Alixpress:https://s.click.aliexpress.com/e/_DDcwOXJ
#コーヒー#アイスコーヒー#レシピ