【醬爆肉末四季豆】甜脆脆的口感！準備便當不煩惱！《33廚房》 EP64-2｜楊子儀 林美秀｜料理｜食譜｜DIY

【醬爆肉末四季豆】甜脆脆的口感！準備便當不煩惱！《33廚房》 EP64-2｜楊子儀 林美秀｜料理｜食譜｜DIY

甜脆脆的口感！準備便當不煩惱！
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師傅：李耀堂、駱進漢
來賓：楊子儀、陳怡嘉

☀食材☀
四季豆 12兩
絞肉 2兩
蔥 1支
辣椒 2根
薑 1塊
蒜頭 4顆
紹興酒 少許　

☀調味料☀
醬油膏 1大匙
糖 1小匙

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-1-
蔥切花、辣椒切末、蒜頭切末、薑切末、四季豆切小丁備用

-2-
起鍋熱油，放入四季豆丁拌炒至熟備用。

-3-
另起一乾鍋，放入絞肉炒香，加入蒜末、辣椒末、薑末爆香，再加入醬油膏、糖拌炒均勻。

-4-
加入四季豆丁、紹興酒、蔥花拌炒均勻後，起鍋盛入成品盤即可完成。





#醬爆 #肉末 #四季豆

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