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杏仁南瓜籽瓦片 Easy recipe Crunchy Almond and Pumpkin Seeds Florentine
香脆炸慈菇/芽菇片 Crispy Fried Arrowhead Chips
【年饼】杏仁酥 | 杏仁饼|零失败| 【CNY recipe】Almond Cookies | Zero Failure
傳統花生餅 新年食譜Tradisional Peanut cookies
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杏仁南瓜籽瓦片
Crunchy Almond and Pumpkin Seeds Florentine
材料：
杏仁片 100克
南瓜仔 50克
葵花子 50克
麥芽糖粉 120 克 （Florentine powder 蛋糕用品烘培店就可以找到了）
黑芝麻 1湯匙
白芝麻 1湯匙
Crunchy Almond and Pumpkin Seeds Florentine
material:
Almond slices 100g
Pumpkin seeds 50g
Sunflower seeds 50g
Florentine powder 120g (you can find it at Florentine mix cake bakery)
1 tbsp black sesame seeds
1 tbsp white sesame seeds
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香脆炸慈菇/芽菇片
Crispy Fried Arrowhead Chips
材料:
慈菇 1公斤
油 750 毫升
鹽 適量
Crispy Fried Arrowhead Chips
Ingredients:
Arrowhead 1 kg
Oil 750ml
Salt
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分量：大约68粒-73粒 （看模具大小）
材料
150克 底筋面粉（可用135克中筋面粉+15克玉米粉代替）
1茶匙 发粉/泡打粉
1/2 茶匙细盐
60克 糖粉
100克杏仁粉
100毫升 玉米油
表面涂层：
1粒蛋黄
1茶匙食油
1茶匙清水
表面装饰：
杏仁碎/杏仁片
150设氏度，上下火，烤20分钟
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Melts in your mouth | Zero failure | Almond cookies
Servings: about 68-73pcs (depending on the size of the mold)
Ingredients:
150g of low-gluten flour (can be replaced by 135g of all-purpose flour + 15g of corn flour)
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon fine salt
60g icing sugar
100g almond flour
100ml corn oil
Surface coating:
1 egg yolk
1 tsp cooking oil
1 tsp water
Surface decoration:
Chopped Almonds/Sliced Almonds
150 degrees Celsius, up and down fire, bake for 20 minutes
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傳統花生餅 新年食譜
Tradisional Peanut cookies
分量：約 85 粒
材料：
200克 花生粉
200克 普通面粉 （過篩）
60克 糖粉 （過篩）
1/4茶匙 細鹽
110毫升 花生油/玉米油
蛋黃液材料：
1 顆 蛋黃
1 湯匙 清水
Tradisional Peanut cookies
Yield: about 85 pieces
Ingredients:
200g peanut powder
200g plain flour (sifted)
60g icing sugar (sifted)
1/4 teaspoon fine salt
110ml peanut oil/corn oil
Liquid egg yolk:
1 egg yolk
1 tbsp water
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