※ 이 영상은 2024년 6월 22일에 방송된 ＜극한직업 - 바다의 감칠맛! 기장 멸치와 완도 다시마＞의 일부입니다.
진국의 주인공, 다시마!
전국 다시마 생산량의 70%를 차지하고 있는, 전라남도 완도.
1년 중 5~6월에만 다시마를 수확할 수 있어, 두 달 동안은 마을 주민들 모두가 정신없이 바쁜 시기다.
다시마는 양식장에서 채취해 오고 나서부터의 작업이 고된데, 건조 작업을 어떻게 하느냐에 따라 가격 차이가 있기 때문이다.
당일에 따 온 다시마를 하나하나 신경 써서 말리는 작업자들.
반듯하고 평평해야만 고품질의 다시마가 될 수 있기 때문에, 세심하게 신경 써서 널어주는 것이 필수!
잠시도 쉴 틈 없이 쪼그리고 앉아 계속해서 작업을 이어 나가다 보면, 허리가 끊어질 듯이 아프기 일쑤라고...
심지어 뙤약볕에서의 작업으로 온몸엔 땀이 비 오듯 쏟아진다.
고품질의 다시마를 만들어 내고자 심혈을 기울이는 사람들을 따라가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 바다의 감칠맛! 기장 멸치와 완도 다시마
✔ 방송 일자 : 2024.06.22
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