【61歳ひとり暮らし】おひとりさま老後の住まいに正解はない／未来は今この一瞬の積み重ね／都営住宅応募(４回目)抽選結果／焼きナスと高野豆腐ソースカツ丼

＃60代　＃シニアライフ ＃終の棲家

ご訪問いただきありがとうござます。
私は30年ほど前に離婚し、2人の子供は大学を卒業して独立し、今はひとり暮らしをしています。

60歳になり残りの人生をどう生き抜くか、年金、資金計画、健康、仕事、住まい、など、考えれば考えるほど不安なことばかり。

そんな中でも、日々の小さな幸せを紡ぎながら毎日を生きています。

動画をご視聴くださったみなさまが、少しでも、活力を得たり、参考にしていただけることがあればとても嬉しいです。

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◆高野豆腐ソースカツ丼◆
高野豆腐　1/2にカットしたもの　４枚
小麦粉／水　適宜
パン粉　適宜
キャベツ
玄米ごはん

ウスターソース　大さじ４
ケチャップ　大さじ１
みりん　大さじ１
甜菜糖　小さじ１

・高野豆腐は水に戻して水分をしっかり絞る
・キャベツは千切りにしておく
・ソースの材料を全て混ぜ合わせる
・小麦粉を水に溶いて、高野豆腐を潜らせ、パン粉をつけて、両面が狐色になるまで揚げ焼きする
・器に玄米ご飯を盛り、千切りキャベツ、高野豆腐カツを乗せて、お好みの量のソースをかける