【61歳ひとり暮らし】おひとりさま老後の住まいに正解はない/未来は今この一瞬の積み重ね/都営住宅応募(4回目)抽選結果/焼きナスと高野豆腐ソースカツ丼
#60代 #シニアライフ #終の棲家
ご訪問いただきありがとうござます。
私は30年ほど前に離婚し、2人の子供は大学を卒業して独立し、今はひとり暮らしをしています。
60歳になり残りの人生をどう生き抜くか、年金、資金計画、健康、仕事、住まい、など、考えれば考えるほど不安なことばかり。
そんな中でも、日々の小さな幸せを紡ぎながら毎日を生きています。
動画をご視聴くださったみなさまが、少しでも、活力を得たり、参考にしていただけることがあればとても嬉しいです。
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◆高野豆腐ソースカツ丼◆
高野豆腐 1/2にカットしたもの 4枚
小麦粉/水 適宜
パン粉 適宜
キャベツ
玄米ごはん
ウスターソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
みりん 大さじ1
甜菜糖 小さじ1
・高野豆腐は水に戻して水分をしっかり絞る
・キャベツは千切りにしておく
・ソースの材料を全て混ぜ合わせる
・小麦粉を水に溶いて、高野豆腐を潜らせ、パン粉をつけて、両面が狐色になるまで揚げ焼きする
・器に玄米ご飯を盛り、千切りキャベツ、高野豆腐カツを乗せて、お好みの量のソースをかける