【醫師Cooking】
經常感到莫名#疲倦 ，心煩易怒，有時還會#口乾 #口苦 ？這些可能都是肝臟給你的警號。
夏天天氣持續高溫，香港位於嶺南地帶，氣候本就#濕熱 ，加上香港人生活忙碌，經常#捱夜 睡眠不足，容易出現疲倦、#食慾不振 、#消化不良、臉色暗沉和皮膚粗糙等問題。
雖然大家都知道早睡有助肝臟排毒，但現實是每天都為了生活打拼，忙得不可開交，實在難以天天準時睡覺。今集#醫師Cooking 請來中醫食療專家#芳姐 ，為大家介紹護肝又消暑的湯水——#響螺雞腳甜瓜湯 ，味道清潤香甜，適合一家大小飲用。
是次主角#甜瓜 ，又叫做香瓜，有#消暑 #清熱 、利咽生津，以及利尿功效。它另一個神奇的作用是瓜蒂處富含葫蘆素B，能減輕慢性肝損傷，有助預防#脂肪肝 。而響螺則是人見人愛的煲湯常用食材，能夠滋陰補腎、清肝養眼，最重要是補而不燥，十分適合想#養顏 的女士食用。
#芳姐 又會教大家挑選甜瓜和響螺的技巧，原來兩者都不是越大越好，馬上看片！
食譜：
急凍響螺頭 2個
雞腳 6隻
瘦肉 6兩
生薑 3片
甜瓜 2個
★重點內容：
00:00 - 精華
01:04 - 自測肝臟健康
01:36 - 材料份量
01:43 - 材料功效及挑選技巧
07:17 - 製作方法
09:26 - 響頭防腥貼士
10:36 - 適用及忌服人士
👩🏻⚕️ 芳姐 ：食療專欄作家、烹飪導師，曾任中華廚藝學院客座講師，研究中醫食療逾20年，對中醫藥食材有豐富的知識，是一位既有理論亦有實踐經驗的食療顧問
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主持：Alice嘉兒 😊
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編輯：Manyi
拍攝：Circle Lee, Desmond Lai
剪輯：Sandy Sung
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免責聲明：本影片內提供的資料包括健康資訊僅擬作為一般教育用途及參考之用。如果有任何醫療問題，你應向自己的醫生或醫療人員查詢。
Disclaimer: The health information provided here is for educational purposes and reference only. Please consult with your doctor or other health professional to make sure this information is right for you.The English subtitle is for reference only which may not a standardised medical term.
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