製作傳統窯烤義大利披薩 台北道地發酵72小時的義式風味Authentic Italian pizza made in Taipei ｜克里斯丁細品 Feat. Pizza Persé

一份好吃的披薩，講究的是從最原始的麵粉就開始講究。用對面粉，用對酵母，再使用足夠長時間的靜置發酵，讓風味逐步到位。最後才用適當、美味的食材點綴，吃的時候絕對感受得到其中的差異。我這次找到的店家，老闆親自到義大利學習披薩技術，更從國外延攬人才到台灣現場製作。店長本人也在經過長時間的深度學習以後，才將一份又一份的披薩賣給客人

炎熱的夏天用冰涼啤酒配披薩吃，絕對是一大享受啊！ #pizza #taipeifood #大安區

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