あつあつパン教室 あつこです。
お昼は何にしよう⁇
忙しい時も冷凍庫にピザのストックがあると本当に助かる(*´▽｀*)
焼き立てが直ぐに食べられる〜♫
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【冷凍ピザ8枚分材料】
動画では8枚でしたが、薄い生地が好きな方は10枚にしてもOK!
・強力粉600g
・薄力粉300g
・イースト6g
・砂糖20g
・塩12g
・水540gくらいから調節（人肌くらいの温度）
・油80g（お好みの油）
・ピザ生地を焼く前に油適量
⭐︎一次発酵 2倍の大きさまで （35℃
50分めやす）
⭐︎最終発酵 室温15分くらい
⭐︎焼成 170度12分めやす（うっすら焼き色がつく程度）
⭐︎焼成後冷めたら…
ピザソース、ホワイトソース、味噌ダレなどお好みの味を。
①ピザソース→チーズ、サラミ、ブラックペッパー
②味噌だれ→チーズ、餅、ねぎ、ソーセージ
③ホワイトソース→チーズ、ツナコーン、塩胡椒
④ホワイトソース→チーズ、シーフードや野菜など（ガーリックと塩こしょうで加熱済）
【冷凍後ピザの食べ方】
・オーブンの場合…冷凍のままオーブン予熱後、210度12分めやす
・トースターの場合…レンチン解凍後、トースターで5分くらい
・魚グリルの場合…冷凍のままグリルで10分くらい
お好みの焼き色まで焼いて下さい。😊
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