【流行都市】份量十足 麻辣雞煲
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整「麻辣雞煲」，大家一齊嚟試吓啦！
麻辣雞煲
材料：雞 半隻，洋蔥 半個，唐芹 1棵，大蔥 半粒，芫荽 1棵，粉條 適量，豆卜 適量
調味：黃酒 3湯匙，水 3/4杯，雞精 半粒，花椒油 適量
醃料：黃酒 2湯匙，生抽 1湯匙，老抽 半湯匙，麻油 1茶匙，糖 1茶匙，生粉 1茶匙
料頭：乾蔥 4粒，蒜頭 4粒，薑 4片，蔥 2條，指天椒 2-3隻
香料：八角 4粒，桂皮 2小片，草果 1粒，四川紅花椒 1至2茶匙，乾紅辣椒 數隻，豆瓣醬 1至2湯匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
0:00：睇餸食飯
12:08：食譜
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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