Bánh Mì Xá Xíu - Cách Làm Sốt Chan Bánh Mì Kinh Doanh - 叉燒麵包。

#xaxiu
#banhmixaxiu
#monkinhdoanh
#monnguoihoa

Đường link làm Sốt Xá Xíu
https://youtu.be/pNTt4JcHTas?si=UOQbb4cCmajYdJer

Đường link làm Xá Xíu Bán Mì Tàu
https://youtu.be/UA5fQbMYCfk?si=UkS5w7Fa6eG-e2-p

Cách làm Xá Xíu bằng lò chiên không dầu
https://youtu.be/3BEPHvEMIRU?si=oNqLLYMWGuy63EXL

Cách làm Pate
https://youtu.be/6xYI_GK7QcM?si=RShPoenx3rMmlQh8

Nguyên liệu Xá Xíu:

2kg Nạc Vai Heo
100g Đường
1 Tsp Bột Ngọt
12g Muối
80g Sốt Xá Xíu nhà làm
1 Tbsp Mạch Nha

Sốt Chan:
600ml nước sốt
3 Tbsp Dầu Hào
1 Tbsp Tương Cà
1 Tbsp Đường
1 Tsp Hạt Nêm
1/4 Tsp Bột Ngọt
Một ít Tiêu
2 Tbsp Bột năng

Cách làm đồ chua:
200g Củ Cà Rốt
200g Củ Cải Trắng
150 ml nước
40g Đường
50ml Giấm Gạo

trộn 1 Tsp Muối để 30 phút
rửa sạch lại sau đó ướp nước giấm đã nguội.