味美道來｜佐敦Bistro Bon Bon主席王利民賣黯然銷魂飯+法式煲仔飯｜熱誠年輕班底炮製窩心味道

泰泰餐廳老闆、人稱「主席」的王利民，感觸近幾年身邊很多朋友移民離開香港，吃不少道別飯局，於是在泰泰餐廳附近，再開多間法式小餐館Bistro Bon Bon，希望提供一個溫暖的地方，讓大家臨別前珍惜當下，好好吃一餐飯。

餐館班底是他拍擋早前結業的餐廳員工，「主席」有感拍擋引薦的年輕班底都是滿腔熱誠，有志於餐飲業發展，於是放手交由他們主理，給一班年輕人發展所長的機會。他們炮製新派法國菜，融合日本元素，自創法式田雞煲仔飯、「邪惡版黯然銷魂飯」之慢煮日式叉燒溫泉蛋丼、本灣馬賽海鮮魚湯，別具獨特風格。文青咖啡師又精心創作西西里咖啡及蜜柑泡沬黑咖啡，也是坊間少見。他們壯志驕陽，希望帶給客人溫暖窩心的美味回憶。

Bistro Bon Bon
地址：佐敦庇利金街53號
電話：2886 0778
營業時間：星期二至五早上午8時30分-下午5時，晚上6時30分-11時；
星期六、日及公眾假期：早上10時-下午5時，晚上6時30分-11時；
逢星期一休息

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