블루베리 레몬 파운드 케이크 만들기 : Blueberry Lemon Pound Cake Recipe
레몬즙을 부어 숙성시켜 더 촉촉하고 맛있는 블루베리 레몬 파운드케이크를 만들었어요~
생크림을 넣어 더 부드럽고 촉촉하고 크림치즈 크림을 올려 함께 먹으니 더 맛있더라구요.
굽고 나서 갓 짠 레몬즙을 부어 비닐 랩을 덮고 실온에서 식히고 냉장실에서 하룻밤 숙성시켰어요.
레몬향이 가득해서 정말 맛있게 먹을 수 있으니 꼭 만들어 보시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 틀 사이즈 Mold size : 20cm
[재료 Ingredients]
| 레몬 파운드케이크
130g 무염버터
200g 설탕
2g 소금
200g 달걀 (전란)
5g 바닐라익스트랙
200g 중력분
2g 베이킹파우더
1개 레몬제스트
120g 생크림
120g 블루베리
8g 중력분
130g 레몬즙
| 크림치즈 크림
300g 크림치즈
50g 슈가파우더
4g 바닐라빈 페이스트
100g 생크림
| Lemon pound cake
130g Unsalted butter
200g Sugar
2g Salt
200g Egg (whole egg)
5g Vanilla extract
200g All-purpose flour
2g Baking powder
Lemon zest
120g Whipping cream
120g Blueberry
8g All-purpose flour
130g Lemon juice
| Cream cheese cream
300g Cream cheese
50g Powdered sugar
4g Vanilla bean paste
100g Whipping cream
[만드는 과정]
레몬 파운드케이크 만들기
1. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 부드럽게 휘핑하고 설탕과 소금을 넣고 휘핑해 주세요.
2. 달걀을 4번 정도 나누어 넣고 휘핑하는데 2번 정도 넣었을 때 밀가루의 1/3을 넣고 섞어 주세요.
3. 마지막 달걀을 넣을 때 바닐라 익스트랙을 함께 넣고 휘핑해 주세요.
4. 나머지 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 휘핑해 주세요.
5. 생크림과 레몬 제스트를 넣고 저속에서 골고루 휘핑하고 주걱으로 잘 섞어 주세요.
6. 오븐 팬에 붓고 블루베리와 중력분을 섞어 위에 뿌리고 170도 오븐에서 45분 정도 구워 주세요.
7. 오븐에서 꺼낸 후 케이크 위에 이쑤시개로 구멍을 내고 레몬즙을 부어 주세요.
8. 실온에서 식힌 다음 비닐 랩을 씌우고 냉장실에서 하룻밤 숙성시켜 주세요.
크림치즈 크림 만들기
9. 차가운 상태의 크림치즈를 휘핑기로 부드럽게 섞고 슈가파우더와 바닐라빈 페이스트를 넣고 휘핑해 주세요.
10. 생크림을 단단하게 휘핑하고 반을 크림치즈에 넣고 섞어 주세요.
11. 나머지 생크림도 넣고 골고루 섞어 주세요.
12. 케이크 위에 크림을 모두 올리고 자연스럽게 펴고 레몬 제스트를 뿌려 주세요.
-
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
*멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join
#파운드케이크 #레몬파운드케이크 #블루베리파운드케이크 #레몬케이크
#poundcake #lemonpoundcake #blueberrypoundcake #lemoncake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert