Ərzaqlar:
Xəmir üçün:
1 stəkan un
1 ədəd yumurta
1 çay qaşığı duz
Küftə üçün:
130 qram mal qiyməsi
2 yemək qaşığı düyü
1 çay qaşığı duz
1 baş çəkilmiş soğan
100 qram kərə yağı
1 baş soğan
1 ədəd kartof
1 dəstə kişniş
1/4 çay qaşığı sarıkök
0.5 çay qaşığı duz
Yiyecekler:
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Köfteler için:
130 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 baş doğranmış soğan
100 gram tereyağı
1 soğan
1 patates
1 demet kişniş
1/4 çay kaşığı zerdeçal
0.5 çay kaşığı tuz
Ingredients:
For the dough:
1 cup flour
1 egg
1 teaspoon salt
For the meatballs:
130 grams minced beef
2 tablespoons rice
1 teaspoon salt
1 onion, minced
100 grams butter
1 onion
1 potato
1 bunch coriander
1/4 teaspoon turmeric
0.5 teaspoon salt
Qaşıq xəngəli hazırlanması. Sulu xəngəl.
Salam Yemek Resepti kanalına xoş gəlmisiniz bu videoda qaşıq xəngəlinin hazırlanmasını sizlərlə bölüşəcəm. Şüşə qaba 1 stəkan un, 1 ədəd yumurta, 1 çay qaşığı duz və az miqdarda su əlvə edib bərk xəmir yoğururam.Duvağa un səpib kündəni yayıram.Daha sonra bıçaqla xırda xırda kəsirəm.130 qram çəkilmiş qiyməyə 2 yemək qaşığı yumru düyü, 1 baş çəkilmiş soğan, 1 çay qaşığı duz töküb yaxşı yaxşı qarışdırıram.Duvağa un səpib bu formada yumrulayıram.1 baş soğanı xırda xırda doğrayıram. 1 ədəd kartofu kub kub doğrayıram.1 dəstə kişnişi doğrayıram.Qazana 100 qram kərə yağı və doğradığım soğanı töküb qovururam.1,5 litr su əlavə edirəm.Su qaynadıqdan sonra kartof, küftələri əlavə edirəm.Ərzaqlar bişdikdən sonra xəmiri töküb qarışdırıram. zövqə görə 1/4 çay qaşığı sarıkök, 0.5 çay qaşığı duz töküb qarışdırıram.Son olaraq doğranmış kişnişi töküb ocağı söndürürəm.
#yemekresepti #qaşıqxəngəli #suluxəngəl