(간장꼬막장)
찐 꼬막 살 300그램
초생강 2큰술정도
매실잼 1작은술
양조간장 5큰술
다진마늘 1큰술
유자청 3큰술
꼬막육수 1컵정도
(양념꼬막장)
찐 꼬막 살 600그램
꼬막육수 3컵
고춧가루 2컵
다진마늘 3큰술
간생강 1작은술
유자청 5큰술
집간장 2큰술
치킨스톡가루 1큰술
후춧가루 조금
(파김치)
깐쪽파 2키로
꼬막육수 800그램
고춧가루 4컵정도
다진마늘 2큰술
간생강 1작은술
갈치액젓 1컵
(Soy sauce)
300 grams of steamed cockles
2 tablespoons of super ginger
1 tbsp of plum jam
5 tablespoons of brewed soy sauce
1 tablespoon of minced garlic
3 tablespoons of citron syrup
About 1 cup of cockle broth
(Seasoning)
600 grams of steamed cockles
3 cups of cockle broth
2 cups of red pepper powder
3 tablespoons of minced garlic
1 tbsp of liver ginger
5 tablespoons of citron syrup
2 tablespoons of Korean soy sauce
1 tbsp chicken stock powder
A little bit of pepper
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