Bahan - bahan untuk buat kuih lopes, jika nak buat sedikit boleh kurang sendiri jumlah sukatan.
1 kilo beras pulut
6 helai daun pandan,kisar ambil air untuk rendaman beras pulut
sedikit pewarna hijau
rendam beras pulut selama 3 jam
kukus Kali pertama selama 25 minit
gaul santan Dan kukus Kali ke2 selama 10 minit
400gm santan cair
1 sudu kecil garam halus
1 sudu besar gula ( satukan gula Dan garam dalam santan kacau hingga gula garam hancur,)
untuk kelapa:
1 biji kelapa parut mudah
1 sudu kecil garam
( gaul Dan kukus seketika)
untuk air gula melaka:
2 keping gula melaka saiz besar
1/2 sudu kecil garam halus
2 helai daun pandan
2 cawan air
masak hingga air agak pekat
#kuihlopes#kuihtradisi