สวัสดีค่ะ วันนี้อ้อมทำเค้กโยเกิร์ตแบบธรรมดาๆ แต่ลองเพิ่มความความหวานในรูปแบบที่เป็นคาราเมลเข้าไป แล้วราดด้วยน้ำผึ้งหอมๆ ตามด้วยคอร์นเฟลกส์เพิ่มความกรุบกรอบ อร่อยเข้ากันดีกับเนื้อเค้กที่นุ่มนิ่มมากเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 220 กรัม
2. นมสดจืด 40 กรัม
3. ไข่แดง 4 ฟอง (ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
4. น้ำตาลทราย 40 กรัม (ใช้ผสมกับส่วนของไข่แดง)
5. เกลือ 1/8 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 40 กรัม
7. แป้งข้าวโพด 20 กรัม
8. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
9. ไข่ขาว 4 ฟอง (ใช้ไข่ไก่เบอร์2)
10. น้ำตาลทราย 40 กรัม (ใช้ผสมกับส่วนของไข่ขาว)
11. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
12. น้ำผึ้ง
13. คอร์นเฟลกส์
พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์
อบแบบรองน้ำ ไฟบนล่าง 150 c ํ ประมาณ 55-60 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก (วางถาดรองอบที่ตะแกรงชั้นล่างสุด)
Ingredient
1. Yogurt 220 g.
2. Milk 40 g.
3. Egg yolks 4.
4. Sugar 40 g.
5. Cake Flour 40 g.
6. Corn Flour 20 g.
7. Vanilla extract 1/2 tsp.
8. Salt 1/ tsp.
9. Egg White 4.
10. Lemon 1/2 tsp.
11. Sugar 40 g.
12. Honey
13. Corn Flakes.
Pan size 7 inch.
Bake at 150 c ํ for 55-60 minutes.