مواد لازم:
کیک:
آرد ۱وسه چهارم پیمانه(۲۳۵گرم)
شکر ۱ونیم پیمانه(۳۰۰گرم)
پودرکاکائو سه چهارم پیمانه(۷۵گرم)
جوش شیرین۲ق چ خ
بیکینگ پودر ۱ق چ خ
تخم مرغ ۲عدد
قهوه۱پیمانه
باترمیلک۱پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
وانیل نصف ق چ خ
نمک یک چهارم ق چ خ
سس:
شیرعسلی۴۰۰گرم
شکلات۱پیمانه(۱۷۵گرم)
خامه:
خامه۵۰۰گرم
پودرکاکائو یک چهارم پیمانه
پودرقند۱/۳پیمانه
وانیل کمی
.
👈🏻طرز تهیه:
۱-آرد،شکر،جوش شیرین،بیکینگ پودر،نمک،وانیل رو خوب مخلوط کنین.
۲-تخم مرغ،روغن مایع،قهوه وباترمیلک رو اضافه کنید و همه رو هم بزنید.
۳-قالب۲۳در۳۳سانت رو کمی چرب و آردپاشی کنین. مواد رو داخل قالب در فر ۱۸۰درجه برای حدود۴۰دقیقه بپزین.
۴-ده دقیقه آخر پخت کیک،شیرعسل و شکلات رو تو مایکروویو آب کنید.
۵-بلافاصله که کیک از فر دراومد سوراخ هایی توش ایجاد کنین و سس شکلات رو بریزین روش.
۶-اجازه بدین کاااامل خنک بشه.
۷-بعد خامه رو فرم بدین و بهش پودرکاکائو و پودرقند ووانیل رو اضافه کنید و خامه رو روی سطح کیک پخش کنین.
نوش جان
👈🏻نکات:
*برای قهوه میتونین یک پیمانه آب جوش رو با دو ق چ خ پودر قهوه فوری قاطی کنین و بذارین شرد بشه و استفاده کنین و یا از قهوه تازه دم استفاده کنین.
*طرزتهیه باترمیلک رو تو نکته با الی ۶ میتونین ببینین.
*اگه برای سس شکلات چیپسی نداشتین میتونین شکلات تخته ای رو خورد کنین و استفاده کنین.
*برای پخت کیک از تست خلال دندون استفاده کنین.زمان پخت برای شما ممکنه فرق کنه.
*اگه از وانیل مایع استفاده میکنین همراه با تخم مزغ اضافه اش کنین.
*اگه از خامه قنادی استفاده میکنین پودر قند بهش اضافه نکنین.
https://www.instagram.com/with.eli/