Descubre el chorizo gallego ahumado de Galicia Exquisita, un embutido casero y artesano que se elabora con una receta tradicional desde hace más de 60 años.
Se trata de chorizo ahumado con leña de roble y laurel, cortando la carne manualmente con cuchillo de forma tradicional que se ha realizado siempre en Galicia.
Este chorizo es muy utilizado para elaborar la receta típica de Galicia de "Chorizos del infierno" o "CHOURIZO ó INFERNO", que se lleva a cabo cocinando este chorizo con el fuego de un aguardiente gallego sobre un recipiente de barro.
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