#楠楠BB 來訪，同Maggie老師一齊整#雞蛋仔 。
這個秘方是由Maggie多年的#Waffle 食譜改良過來，做出來的雞蛋仔#外脆內軟 ，好食又#QQ的 。
#楠楠小廚師系列
材料：
清水Water 108g
低筋麵粉Cake Flour 140g
牛奶Milk 60g
雞蛋Egg 2pcs
幼砂糖 Sugar 140g
泡打粉Baking Powder 1 tsp
木薯粉Tapioca Flour 28g
吉士粉Casturd Powder 1 tbsp
牛油(已溶)Melted Butter 28g
天然雲呢拿醬Vanilla Essence 1/2 tsp
Maggie老師是Grazie Cakes and Sugarcraft Studio創辦人，曾獲多個本地及國際奬項。現時除主理Grazie Cakes 教學和訂製糕點以外，還曾與多個不同機構合辦甜品課程，例如有：煤氣公司、Pezzi Bistro、香港青年協會、童軍知友社、小童群益會、香港基督教社會服務處等等。回應社會需要，自2020年開始設立Grazie Cakes Channel，無私分享教授糕點和美食。
Facebook page: http://www.facebook.com/graziepatisserie
IG: maggie_lam_sugarcraft
Special Thanks to Hannah Yau(#Nam Nam BB)
Cameraman: Maggie and Carrie
Video editor: Maggie
#graziecakes