嘿,這裡是昊煒How way廚房Youtube頻道,這裡將會分享烘焙師的一切。
與阿甘的相遇是在八年前,那時的他勤於奔走於各大校園面交,用自己的足跡譜寫青春紀錄。
他是個很勇敢、很願意跨出舒適圈的小朋友,但這些年他逐漸蛻變,成為了巨人。
他是一個堅持本土,友善在地的烘焙師。繞了一圈歐洲,他還是回到宜蘭,不忘初心的實踐著他的夢想。
謝謝阿甘帶給我們一部精彩絕倫的教學,倘若你有空,真的可以到宜蘭羅東走走看看,帶上一盒我們宜蘭人驕傲的點心。
甘味平橫 La douceur balancée 工作室:
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今日食譜參考:
砂糖 120g
好市多杏仁粉 45g
T55中筋麵粉 80g
泡打粉 2g
鹽之花 1g
蛋白(全聯元氣雞蛋) 200g
芝麻醬 60g
無鹽奶油 180g
金胡麻 30g
黑胡麻 45g
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