Ingrédients ;
2 œufs
2 yaourts natures de votre choix (conservez le pot qui va vous servir de mesure)
2 pots de farine Type 55
1 pot d’amidon de maïs
2 pots de sucre roux (Type Alter Eco ou selon votre goût)
¼ de pot d’huile neutre
¼ de pot de crème liquide
1 belle pincée de fleur de sel
1 sachet de levure pour biscuit (11g)
2 grosses ou 3 petites bananes TRES mûres taillées en fines rondelles
De le cannelle (à votre goût mais pensez à goûter avant la cuisson)
Déroulé ;
- Mélangez tous les ingrédients ensemble
- Préparez un moule (de préférence en Pyrex, de 29cm de diamètre et 4 cm de haut), beurré et sucré
Le choix du moule est important, le fait d’avoir un moule plat, permet d’obtenir une belle « croûte » de sucre craquant sur le dessus du gâteau.
- Versez la préparation dans le moule et saupoudrez le dessus de sucre cassonade
- Mettre au four à 180° pendant 30 minutes selon votre four.
A manger tiède.