#чимчи #карамтузлаш #кимчи #chimchi #kimchi
Аччик кизил соус учун:
2 кг кизил булгор калампири
0,5 кг аччик кизил калампир
2 та чеснок
Таъбга кура туз
8 кг Хитой (Пекин) карами
1 литр сувга чорак стакан ва 2 ош кошик туз солиб, номакоб сув тайерладим, факат тузни караб солинг, жуда шур булиб кетмасин, тузларни хам шурлиги баландрок ёки пастрок булади. 8 кг карам учун 5-6 литр тайёрлаб олдим, карамни устидан сув босиб турмасин, чунки кейин карам узидан куп микдорда сув чикаради, сув солинг карамни тагида колсин сув.
Чорак стакан 60 мл
Ingredients
Napa Cabbage 8kg
Salted Water 5-6L
Red Hot Sauce:
Red Peppers 2kg
Chilli Peppers 1/2 kg
Garlic 2 bulbs
Salt