recipe
○Ingredients for puff pastry
200g unsalted butter
150g water
200g bread flour
100g cake flour
6g salt
・Use half of the puff pastry and extra puff pastry can be refrigerated for up to 3 days or frozen for up to 1 month.
・Bake in the pre-heated oven at 190 ℃ (375 °F) for 30 minutes
○Ingredients for apple filling (8-10 servings)
1 apple
35g sugar
1tsp water
10g unsalted butter
cinnamon powder
1 tsp lemon juice
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Tools & Ingredients
・bread flour
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・cake flour
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・unsalted butter
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・cane sugar
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・Scoop for flour
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・Pastry Dough Scraper
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・Butter Case
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0:00 オープニング
0:51 折りパイ作り①
2:15 孫がくれたプレゼント
3:23 折りパイ作り②
4:00 リンゴのキャラメリゼ
5:40 折りパイ作り③
8:54 型抜き・リンゴの包み方
11:13 模様の描き方・焼成
12:53 孫と一緒にムーミン・バレー・パーク
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#baking #手作り日記 #おひとりさまの暮らし