第3回目の投稿はベルギーから北部フランスで古くから食べられている、クリスマスクッキーのスペキュロスです！
スパイス大好き人間なのでスペキュロスも当然大好きで、
クリスマスの時期なので作ってみました。
スパイスクッキーと言えばベルギーのロータスクッキーが有名ですが、自分の好みのスパイスが入れられる手作りならではの味もいいですよね😁😁
本来はシンタクラースを型どって焼かれた特製の木型で作りますが、生憎そんな高価なものは買えなかったので家にある抜き型で作ってます(笑)
スペキュロスは聖ニコラを祝う際に食べられます。
物語としては12/6のセントニコラウスがやってくる前日の夜、靴下の中にセントニコラウスのロバが食べるにんじんを入れておきます。その次の日お礼にオレンジとこのスペキュロスが入っているそうです。
東京の大丸店にベルギーの一番有名なスペキュロスのお店(Maison Dandoy：メゾン ダンドワ)が入っているので、みなさんも東京に立ち寄った際には是非本場の味を体験して見てください。
動画の方もよろしくお願いいたします。
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