純植物🌱焦糖咖啡夏威夷豆塔 | 酥脆可口！美味又大方的新年禮盒🎁｜How to make Vegan caramel macadamia tart (Eng Sub)｜無蛋奶甜點｜素食｜新年食譜

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過往幾年分享純植物烘焙的經驗中，我發現各位遇到的大部分烘焙難題，其實大家只需要再多一點點對烘焙原理的了解，就一定可以獨力解決問題，做出完美的成果！同時有很多朋友渴望更進一步學習純植物烘焙。你們的需求我都知道。

所以，這個線上課程是為你而設的！🌟

我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。
我會非常詳細的講解食材運用、原理、製作重點，讓你不只「做過」，也真正「學會」烘焙背後的原理！

你還在擔心加入線上課程門檻很高？專業食材一定很難買？
這些通通不用擔心！✅
a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！

如果你也想在家輕鬆做出專業美味的純植物烘焙，獲得前所未有的成功，你現在只需要幾個市售純植物蛋糕的價錢，你就可以掌握到純植物甜點的一切基本功，解鎖純植物烘焙的無限可能！

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加入會員：https://www.youtube.com/channel/UCWSfu3nkutaD6gOW1mbCU3Q/join
完整食譜：https://www.agreenersoul.com/recipe
Instagram：https://www.instagram.com/a.greener.soul/

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材料表 Ingredients:

塔底｜Tart Crust

40g 植物油 Plant oil (食譜使用玄米油)
40g 楓糖漿 Maple syrup （或龍舌蘭糖漿）
30g 玉米澱粉 Cornstarch
84g 低筋麵粉 Cake flour
1/16tsp 海鹽 Sea salt

咖啡焦糖堅果｜Coffee Caramel Nut

50g 麥芽糖 Maltose （或葡萄糖漿/玉米糖漿）
90g 砂糖 Sugar
15g 水 Water
70g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
2g 即溶咖啡粉 Instant coffee powder
20g 植物油 Plant oil (食譜使用玄米油)
1/16tsp 海鹽 Sea salt
160g 夏威夷豆 Macadamia nut
45g 蔓越莓乾 Dried cranberry

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時間軸 Timecode:

00:00// 開首｜Intro
00:25// 課程介紹｜Course Introduction
00:50// 材料表｜Ingredients
01:00// 塔底｜Tart Crust
03:55// 咖啡焦糖堅果｜Coffee Caramel Nut
07:35// 重點整理｜Key Points Recap

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a greener soul 不妥協的純植物烘焙

純植物甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究純植物甜點食譜，
發現了純植物甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！

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