【四款曲奇！】全素餅乾禮盒 (鐵盒餅乾) 曲奇食譜｜一次學會四款餅乾 朋友都搶著要！｜How to make Vegan Cookie Box (recipe)(Eng Sub)｜純素
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過往幾年分享純植物烘焙的經驗中，我發現各位遇到的大部分烘焙難題，其實大家只需要再多一點點對烘焙原理的了解，就一定可以獨力解決問題，做出完美的成果！同時有很多朋友渴望更進一步學習純植物烘焙。你們的需求我都知道。
所以，這個線上課程是為你而設的！🌟
我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。
我會非常詳細的講解食材運用、原理、製作重點，讓你不只「做過」，也真正「學會」烘焙背後的原理！
你還在擔心加入線上課程門檻很高？專業食材一定很難買？
這些通通不用擔心！✅
a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！
如果你也想在家輕鬆做出專業美味的純植物烘焙，獲得前所未有的成功，你現在只需要幾個市售純植物蛋糕的價錢，你就可以掌握到純植物甜點的一切基本功，解鎖純植物烘焙的無限可能！
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材料 Ingredient:
份量：每款15塊
小兔餅乾｜Rabbit Cookie
48g 植物油 Plant oil *食譜使用玄米油
48g 楓糖漿 Maple syrup
100g 低筋麵粉 Cake flour
38g 玉米澱粉 Cornstarch
1/8tsp 海鹽 Sea salt
巧克力杏仁冰盒餅乾｜Chocolate Almond Ice Box Cookie
50g 低筋麵粉 Cake flour
29g 玉米澱粉 Cornstarch
29g 植物油 Plant oil *食譜使用玄米油
21g 糖粉 Icing sugar
18g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
5g 可可粉 Cocoa powder
1/8tsp 海鹽 Sea salt
1/16tsp 蘇打粉 Baking soda
21g 杏仁片 Almond slice
抹茶擠花曲奇｜Matcha Cookie
60g 全素奶油 Vegan butter
50g 低筋麵粉 Cake flour
18g 糖粉 Icing sugar
11g 玉米澱粉 Cornstarch
4g 抹茶粉 Matcha powder
15pcs 杏仁 Almond
紫薯雪球 | Purple Potato Snowball Cookie
48g 植物油 Plant oil *食譜使用玄米油
20g 糖粉 Icing sugar
60g 低筋麵粉 Cake flour
36g 玉米澱粉 Cornstarch
36g 杏仁粉 Almond powder
8g 紫薯粉 Purple potato powder
1/8tsp 海鹽 Sea salt
1/8tsp 泡打粉 Baking powder
適量 防潮糖粉Snow powder
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
向日葵卵磷脂：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-sunflower-liquid-lecithin-16-fl-oz-473-ml/56886?rcode=CTG9211
有機全素蔗糖：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-cane-sugar-2-lb-907-g/34610?rcode=CTG9211
有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-organic-beet-sugar-3-lbs-1361-g/12283?rcode=CTG9211
有機全素糖粉：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-powdered-confectioners-sugar-1-lb-454-g/34608?rcode=CTG9211
有機無味椰子油：https://hk.iherb.com/pr/nutiva-organic-coconut-oil-refined-15-fl-oz-444-ml/62278?rcode=CTG9211
有機楓糖漿：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-real-food-organic-maple-syrup-grade-a-dark-color-32-fl-oz-946-ml/23365?rcode=CTG9211
玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-cornstarch-gluten-free-18-oz-510-g/89518?rcode=CTG9211
杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-super-fine-almond-flour-32-oz-907-g/105361?rcode=CTG9211
無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-double-acting-baking-powder-gluten-free-14-oz-397-g/89507?rcode=CTG9211
蘇打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-baking-soda-gluten-free-16-oz-454-g/89505?rcode=CTG9211
有機天然可可粉：https://hk.iherb.com/pr/navitas-organics-organic-cacao-powder-24-oz-680-g/90758?rcode=CTG9211
有機香草籽醬：https://hk.iherb.com/pr/simply-organic-madagascar-vanilla-non-alcoholic-flavoring-4-fl-oz-118-ml/55778?rcode=CTG9211
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
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