【史上最清晰🧪】絕對零失敗溏心蛋！ 🥚| 科學解究 Japanese Soft-boiled Eggs (Success Rate 100%)【理科仔 Ken's Kitchen】

溏心蛋的食譜多不勝數
但不少人完全照著做依然失敗
今天就以科學角度跟大家拆解失敗原因
以及談談要注意的重點和小秘訣

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材料 Ingredients：(6隻雞蛋 - For 6 Eggs)

日式醬油/生抽 30毫升 - 30mL Japanese Sou Sauce / Chinese Light Soy Sauce
砂糖 20克 - 20g Granulated Sugar
飲用水 100毫升 - 100mL Drinking Water
鰹魚粉(如有) 適量 - Some Bonito Powder

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