Banh To is one of the traditional dishes during Tet holidays of Asians in general and Vietnamese in particular. Although banh to looks easy to make, if you don't have experience mixing flour, the cake will melt and become unshaped. Once cooked, it will be difficult to remove from the mold, and it will be impossible to cut into pieces because it is too flexible. Therefore, I want to bring all my experience of making banh to to share with the community. Although in the previous videos I made many banh to videos and many people followed them with successful results, this time I created a more special way to make banh to, using rock sugar, sweet potatoes, and jackfruit so the cake has a beautiful bright color and a more natural sweetness. It's excellent. The longer Banh To is left in the refrigerator, the tastier it will be. Before eating, cut into thin slices and dip them in egg, then fry for a few seconds, or grill over charcoal.
Bánh tổ là một trong những món ăn truyền thống trong nhưng ngay tết của người châu Á nói chung và người việt nói riêng. Bánh tổ tuy nhìn dễ làm , nhưng nếu không có kinh nghiệm pha bột thì bánh sẽ bị chảy , không định hình , sau khi bánh chín thì khó lấy ra khỏi khuôn, và không thể cắt ra từng miếng vì quá dẻo.Vì vậy , tôi muốn đem hết kinh nghiệm làm bánh tổ của mình để chia sẻ cho công đồng cùng nhau làm . Mặc dù trong những video lần trước tôi đã làm nhiều video bánh tổ và được nhiều người làm theo và có kết quả thành công , nhưng lần này tôi sáng tạo thêm cách làm bánh tổ đặc biệt hơn , dùng đường phèn , khoai lang , và mít nên bánh có màu sáng đẹp, vị ngọt tự nhiên hơn , nói t hát là quá xuất sắc. Bánh tổ để càng lâu trong tủ lạnh sẽ càng ngon , trước khi ăn cắt lát mỏng nhún qua trứng, rồi đem chiên vài giây , hoặc nướng trên lửa than.