『英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密』の発売記念！
Lazy Daisy Bakeryのプレーンスコーンの作り方を動画でご紹介します。
料理教室や講座もすぐに予約でいっぱいになる人気のコンテンツです。細かいテクニックも惜しみなくお伝えしていますので、ぜひ動画を参考にスコーンを作ってみてください！
■書籍について
『英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密』（誠文堂新光社）
小関由美・中山真由美[共著]
仕様：A5 160ページ
価格：1760円（税込）
ISBN：978-4-416-52266-0
https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/73598/
英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなか、注目を集めている人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。
そんな中山さんとLazy Daisy Bakeryの魅力を、英国文化やアフタヌーンティーの世界に詳しい小関由美さんが紹介します。英国菓子のおいしさや文化的背景など、小関さんならではの英国に関する知識・情報など読み物も充実しています。英国好きにはたまらない、Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密がつまった一冊です。
＜著者プロフィール＞
小関由美
出版社勤務を経て、1989年の渡英以来、文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。主な著書に『英国アフタヌーンティーとお菓子』（講談社）『スコーン大好き！いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ』（誠文堂新光社）など、英国文化に関する多くの著作を執筆。
中山真由美
1964年熊本生まれ。イギリス菓子店店主。アンティークの仕事で渡英するうちイギリス菓子に魅せられる。2016年東京湯島に「レイジーデイジーベーカリー」を開店。百貨店等の催事出店、料理教室「コトラボ」でイギリス菓子講座など活動を広げる。イギリス各地のティールームと教会巡り、フットパス散歩が生きがい。