Le Number Cake au chocolat 🍫

Après la recette du Number cake aux fraises que vous pouvez retrouver ici : https://youtu.be/-hCgfBHGKCw
voici la recette du Number cake au chocolat.
Il est composé d’une pâte sablée et d’une chantilly mascarpone au chocolat.
J’utilise des gabarits de 25cm de hauteur (5 parts par chiffre environ) que vous pouvez trouver sur Aliexpress.

Pâte sablée :
190g de farine
90g de sucre glace
20g de maïzena
30g de poudre d’amande
Une pincée de sel
Un œuf
130g de beurre mou

Crème chantilly mascarpone :
600ml de crème liquide entière à 30%MG
500g de mascarpone
5 cuillères à soupe de pâte à tartiner
5 cuillères à soupe de sucre glace (+/- selon les goûts)


Musique: Early Hours
Musicien: @iksonmusic