পাকা আমের সুস্বাদু ফিরনী- ম্যাংগো ফিরনি || Mango Phirni/ Firni, Delight, Amer Kheer Recipe Bangla
চলছে পাকা আমের মৌসুম। আর এসময়ে বাজার ভর্তি মিষ্টি পাকা আমের আনাগোনা। সৌভাগ্যক্রমে যাদের নিজেদের আমগাছ আছে তাদের জন্য তো পোয়াবারো। এক্কেবারে নির্ভেজাল আম খাচ্ছেন তিনবেলা। হা হা হা !
যাই হোক , অতুলনীয় স্বাদের পাকা আম আসলে এমনিতেই খেতে অনেক মজা লাগে। তবু আপনারা চাইলে এই পাকা আম নিয়ে নানারকম ডেজার্ট ও বানাতে পারেন। তাই আজকে পাকা আমের পিউরি দিয়ে ভীষণ মজার একটা ডেজার্ট ''ম্যাংগো ফিরনি'' বানিয়ে দেখবো। আশা করছি ভালো লাগবে সবার !
যা যা লাগছে,....
পিউরি বানাতে লাগবে মিষ্টি পাকা আম, যেটাতে টক ভাব নেই আবার আঁশ ও থাকবে না।
যদি আম কম মিষ্টি হয় তাহলে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে নিবেন।
ফিরনির জন্য লাগবে :
দুধ - ১ লিটার
কালোজিরা চাল - ১/৪ কাপ
চিনি - প্রায় ১/২ কাপ
ম্যাংগো পিউরি - ১/৩ কাপ
এলাচ - ২ টা
সামান্য লবন।
চাইলে কাজু, কিশমিশ, গোলাপজল দেয়া যাবে।
সাজানোর জন্য:
ম্যাংগো পিউরি , হেভি ক্রিম, বাদাম কুচি।
See More Dessert Recipes:
1) Baby Sweets, Rasgulla - https://youtu.be/5A7v6UK9Us0
2) Mishti Doi - Sweet yoghurt - https://youtu.be/ddBaUvGd9r8
3) Roshomali - https://youtu.be/abk2ZSQWTgw
4) Biye Barir Phirni - https://youtu.be/fqczpdctwMk
5) Khejur Gurer Payesh - https://youtu.be/Q_fsmkA-pIo
6) Langcha - Bengali Sweets - https://youtu.be/ZrIyCvQB0w4
7) Semaiyer Dudh Dulari - https://youtu.be/FN2s18LesVE
8) Biye Barir Shahi Jorda - https://youtu.be/U1sj-ZFhIgQ
9) Baklava - Middle Eastern Popular Dessert - https://youtu.be/0K4eUrvtgyk
10) Dudh Semai - Milk Vermicelli - https://youtu.be/tQVp2R3Zs7U
Mangsher/ Meat Recipes by Aysha Siddika
1) Beef Kala Bhuna - https://youtu.be/RN6_0snCMRY
2) Chittagong Style Mezbani Mangso - https://youtu.be/FRZ3VEOMxz0
3) Tel Cara Mangsho Bhuna - https://youtu.be/i_NRx_QXToI
4) Mutton Rezala - https://youtu.be/TjlGWdaH47o
5) Mutton Korma - https://youtu.be/PysJCxLKdLQ
6) Chicken Korma - https://youtu.be/SZLgKd7WkBU
7) Hasher Mangsho Bhuna - https://youtu.be/pyDkz3YCnks
8) Chicken Jhal Roast - https://youtu.be/ZgRbFG91ur4
9) Morog Mosallam - https://youtu.be/rnVVU127AAo
10) Cholar Dal diye Mangsho Bhuna - https://youtu.be/Xbja0SdYuJc
11) Kofta curry - https://youtu.be/uycLXCtv8s4
12) Beef Bhuna - https://youtu.be/dXv6mB68CyA
Polau/Biriyani/Khichuri Recipes
1) বিয়ে বাড়ির শাহী পোলাও || Eid Special polao recipe - https://youtu.be/rItOLCF0SBc
2) কাচ্চি বিরিয়ানি | Bangladeshi Traditional Kacchi Biryani - https://youtu.be/ncGCFA48QFU
3) ভুনা খিচুড়ী | Bangali Bhuna Khichuri - https://youtu.be/50IEwD0H49A
4) ইলিশ পোলাও | Elish Pulao | Hilsha Pilaf - https://youtu.be/wALJleZ2SxQ
5) পুরান ঢাকার বিফ তেহারি | | Puran Dhakar Tehari - https://youtu.be/pzcEOqOL1JY
6) কিমা বিরিয়ানী || Keema Biryani - https://youtu.be/9_WzmuXwtAc
7) মতি পোলাও | Moti Pulao - https://youtu.be/VQLeDFwBACI
8)শাহী মোরগ পোলাও | Shahi Morog Polao - https://youtu.be/M9F-LGA4GrE
9) চিকেন দম বিরিয়ানী | Hyderabadi Chicken Dam Birian - https://youtu.be/dJLQy7BexZc
10)ইয়াখনি পোলাও | Yakhni Pulao - https://youtu.be/6xcHeb1QSxo
Background Music:
Island by Declan DP Music https://soundcloud.com/declandp
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/W-VL3ErafAg