Супа топчета със застройка за ценители | Meatball Soup Recipe | Суп с фрикадельками Рецепт

✔️Необходими продукти:

✅ За супата:
*100 мл. олио + щипка сол
*1 гл. лук
*1 бр. морков
*2 л. вода
*1 зеленчуков бульон
*1 с. л. сол
*1/2 ч. л. черен пипер
*1/2 ч. л. чубрица
*4 картофа
*1 шепа фиде (около 100 гр.)
*2 стръка пресен магданоз

✅ За оформянето на топчетата:
*500 гр. кайма (вижте как да си приготвите "Домашна кайма" тук -- https://youtu.be/DwF0HON6yJA )
*1 гл. лук
*1 к. ч. ориз (около 100 гр.)
*1/2 ч. л. сол
*1/2 ч. л. черен пипер
*1/2 ч. л. кимион
*1 яйце
*100 мл. хладка вода
*брашно за овалване


✅ За застройката:
*3 жълтъка
*4 с. л. кисело мляко


✔️Ingredients:

✅ For the broth:
*100 ml. oil + pinch of salt
* 1 onion
*1 carrot
*2 liters of water
*1 vegetable broth
*1 Tbsp salt
*1/2 tsp black pepper
*1/2 tsp savory
*4 potatoes
*1 handful of noodles (100 g)
*2 sprigs of fresh parsley


✅ For the meatballs shaping:
*500 g of minced meat (see how to prepare "Homemade minced meat" here - https://youtu.be/DwF0HON6yJA )
*1 onions
*1 coffee cup rice (about 100 g)
*1/2 tsp salt
*1/2 tsp black pepper
*1/2 tsp cumin
*1 egg
*100 ml. lukewarm water
*flour for rolling

✅ For the Egg Mixture:
*3 egg yolks
*4 Tbsp yoghurt

✔️Список Ингредиентов:

✅ Для супа:
*100 мл. подсолнечное масло + щепотка соли
*1 луковица
*1 морковь
*2 литра воды
*1 овощной бульон
*1 ст. л. соли
*1/2 ч. л. черного перца
*1/2 ч.л. чабер
*4 картофеля
*1 горсть лапши (около 100 гр.)
*2 веточки свежей петрушки


✅ Для придания формы фрикаделькам:
*500 гр. фарша (как приготовить "Домашний фарш" смотрите здесь - https://youtu.be/DwF0HON6yJA )
*1 луковица
*1 кофейная чашка риса (около 100 г)
*1/2 ч. л. соли
*1/2 ч. л. черного перца
*1/2 ч. л. тмина
*1 яйцо
*100 мл. теплая вода
*мука для обвалять

✅ Для яичной смеси:
*3 яичных желтка
*4 ст. л. йогурта