自家製チーズのきのこリゾット Mushroom Risotto with homemade cheese
材料(２人前)
生米 160g
玉ねぎ 半分
ブラウンマッシュルーム ２個
エリンギ 1個
白ワイン 40ml
牛乳 40ml
バター 30g(お好きなだけ)
プロセスチーズ 30g(お好きなだけ)
パルメザンチーズ 10g(お好きなだけ)
コンソメ 1キューブを水300mlに溶かす。
塩 適量
胡椒 適量
BGM ドビュッシー：《ベルガマスク組曲》より 3. 月の光
Claude Achille Debussy：Suite Bergamasque 3. Clair de Lune