របៀបធ្វើនំអន្សមជ្រូក | Nom Orn Sorm / Sticky Rice Cake with Mung Bean and Pork Filling

Ingredients:
1kg sticky rice
2 tbsp sugar
2 tsp salt
500g thick coconut milk
1 cup shredded coconut

350g mung beans
2/3 tsp salt

350g pork belly
1 tbsp sugar
1 tsp salt
1/2 tsp pepper
1/4 tsp msg
1 tbsp chopped garlic

Banana leaves
Ropes

+ Soak mung bean and sticky rice for 8 hours or overnight
+ Boil the cakes for ៣ hours or until cooked.
*This recipe can make ៨ cakes.

គ្រឿងផ្សំ៖
អង្ករដំណើប ១គីឡូក្រាម
ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទិះដើម ៥០០ក្រាម
សាច់ដូងកោស ១ចានចង្កឹះ

សណ្តែកបាយ ៣៥០ក្រាម
អំបិល ២/៣ស្លាបព្រាកាហ្វេ

សាច់ជ្រូកបីជាន់ ៣៥០ក្រាម (កាត់ជាដុំវែងតូចល្មម)
អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេច ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ ១ស្លាបព្រាបាយ
ប៊ីចេង ១/៤ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ស្លឹកចេក (ហាលឲ្យស្រពាប់)
ខ្សែចំណង