動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今日はオレンジのパウンドケーキを焼きました♪
オレンジピールとアーモンドパウダーがたっぷり入ったとってもリッチなケーキです^^
とっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！
【材料】18㎝パウンド型
バター 100ｇ
砂糖 60ｇ
水あめ 15ｇ
全卵 70ｇ
薄力粉 70ｇ
アーモンドパウダー 30ｇ
ベーキングパウダー 1.5ｇ
塩 一つまみ
オレンジピール(洋酒漬け）80ｇ
コアントロー 10ｇ
（コアントローは無くても大丈夫ですし、代わりにラム酒やブランデーでも大丈夫です）
※オレンジピールは「うめはら 刻みオレンジピール」を使用しました。
【作り方】
1．オレンジピールにコアントローを入れ、混ぜておきます。
2．柔らかくしたバターに砂糖、水あめを加え、白っぽくなるまで混ぜます。
3．溶き卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜます。
4．薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、塩をふるいながら加え、滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせます。
5．オレンジピールを加え、生地に艶が出るまでしっかり混ぜ合わせます。
6．紙を敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がりです。
7．型から出して冷まします。冷めたら、乾燥しないようにラップ等で包んで下さい。2~3日後がよりしっとりして美味しくなります^^
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#オレンジパウンドケーキ#しっとり