PASTEL DE PIÑA CON HARINA PARA HOTCAKES Y HARINA REGULAR - CUAL QUEDA MEJOR???

--INGREDIENTES--
3 huevos
3/4 taza azúcar regular (160 grs)
3/4 taza aceite vegetal (175 ml)
2 1/2 taza harina (280 grs)
1 cdita polvo para hornear (6 grs)
1 pizca sal
1 taza piña en almibar
1/2 taza almibar (125 ml)
vainilla