免油炸南乳芝麻蛋散 Red bean curd with sesame egg twists
更正:材料中的清水只有30ml, 影片中的份量請按下面的材料欄去做。
蛋散也可用烤箱烤的,少一點油膩,多一點鬆脆,賀年必食佳品。
材料 Ingredients:
低筋麵粉 Cake flour 130克
泡打粉 Baking powder 1/4茶匙/ tsp
梳打粉 Baking soda 1/4 茶匙/ tsp
五香粉 Five spices powder 1/8 茶匙/ tsp
南乳 Red bean curd 10克/ g + 清水 1 茶匙/ tsp(拌勻)
幼鹽 Salt 1/2 茶匙/ tsp
砂糖 Sugar 1/2 茶匙/ tsp
黑芝麻 Black sesame 2茶匙/ tsp
菜油 Vegetable oil 10克/ g
雞蛋 Egg 1隻
清水 30毫升/ ml
Song: Chinese Background Music (Royalty No Copyright music)
Provided by: RNCM MUSIC
Video by @omamahk
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