Bahan-bahan dan cara-cara menyediakan Nasi Kerabu.
1) Nasi Kerabu 🍚
Bahan-bahan:
Beras
Daun Limau Purut
Pewarna biru / bunga telang
Garam
Cara-cara:
Basuh beras dengan bersih. Toskan lebihan air. Masukkan air secukupnya untuk masak nasi. Tambah daun limau purut dan masukkan pewarna untuk biru kan nasi. Masukkan garam dan kacau sebati.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
2) Budu 🥫
Bahan-bahan:
Budu
Gula Melaka
Lengkuas
Serai
Halia
Cara-cara:
Masukkan semua bahan dan masak sehingga sebati, jangan terlalu lama.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3) Serunding kelapa 🥥
Bahan-bahan:
Kelapa parut
Serai
Halia
Bawang Merah
Garam & Gula
Cara-cara:
Masukkan semua bahan dan masak sehingga gelap kekuningan.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4) Sambal Ikan 🐟
Bahan-bahan:
Ikan Sardin/Ikan Selayang
Garam & Gula
Cara-cara:
Masukkan ikan yang sudah direbus. Gaul dengan sebati bersama garam dan gula. Masak sehingga garing dan halus.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
5) Kerabu Ulam 🥬
Bahan-bahan:
Kacang Panjang
Kangkung
Bunga Kantan
Kobis
Cara-cara:
Basuh hingga bersih. Hiris sayur secara halus.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
6) Sambal Nasi Kerabu 🌶
Bahan-bahan:
Cili Padi
Garam & Gula
Cuka
Cara-cara:
Masukkan semua bahan dan blend sehingga halus.
Selamat mencuba semua. Kalau dah masak nanti jangan lupa tag kami!