🔥零失败配方，芋泥控千万不能错过的芋泥蛋糕卷 ｜Taro Cake Roll, soft and fluffy

This fluffy and soft cake roll is paired with creamy taro paste and cream filling.

🌈Ingredients

Baking tray ：28cm x 28cm x 3cm (H）

➡️ Chiffon cake
4 Large eggs (60-65g/with shell)
Cake flour 60g
Purple sweet potato powder 8g
Milk 80g
Vegetable oil 55g
Caster sugar 60g
Lemon juice
Vanilla extract ¼ tsp

➡️Taro paste
Peeled Taro 200g
Caster sugar 25g
Condensed milk 40g
Purple sweet potato powder 5g
Milk 35g

➡️Cream filling
Cream 200g
Icing Sugar 15g

🍀 Preheat oven to 155C/310F，Bake for 23 mins. Then adjust to 165C/330F and bake for 7 more mins.

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芋泥控一定要看過來。這個芋泥蛋糕卷，綿密香甜的芋頭作為蛋糕卷的夾心餡，配上奶油真的是絕配。

🌈配方
烤盤尺寸 ：28cm x 28cm x 3cm (高）

➡️蛋糕坯
4個大號雞蛋（60-65克/連殼）
低筋面粉60克
紫薯粉 8克
牛奶 80克
植物油 55克
細砂糖 60克
檸檬汁數滴
香草精華 ¼茶匙

➡️芋泥餡
去皮芋頭 200克
細砂糖 25克
煉乳 40克
紫薯粉 5克
牛奶35克

➡️奶油餡
淡奶油 200克
糖粉 15克

🍀 預熱烤箱155度烤制23分鐘，後調至165度，再烤7分鐘