¡TRUCO que te sorprenderá! Chiles Rellenos de Queso con Papa

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INGRDIENTES:
- 5 Chiles poblanos
- 4 Papas
- Queso asadero
- Harina todo uso
- 5 huevos
***PARA EL CALDILLO***
- 1 kg de tomates bien maduros
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- chile de árbol AL GUSTO
- 1 pizca de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta
- consomé de pollo OPCIONAL
- Sal al gusto