薑絲大腸應該是以前熱炒店很常點的料理
轉素後好想念酸酸鹹鹹的滋味
沒想到杏鮑菇有這麼多變化
不僅滑順又脆口
大火爆炒出酸菜的香氣
食材：
杏鮑菇 2~3條
酸菜 150g
老薑 20g
大辣椒 1條
調味料：
香油 4大匙
豆瓣醬 1大匙
白醋 2大匙
糖 1大匙
鹽巴 少許
勾芡水：
太白粉 1大匙
水 4大匙
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